Яркий праздник вкуса – кабачковая запеканка с овощами и мясом

Эту запеканку можно назвать «ярким праздником вкуса». Разноцветные болгарские перцы, морковка и зеленый горошек делают блюдо еще более красочным и придают ему множество оттенков вкуса. Пока летний овощной сезон не закончился, предлагаем вам разнообразить свое меню и приготовить овощную запеканку с кабачками и говяжьим фаршем. Тем более, приготовление блюда не займет много времени: необходимо лишь нарезать овощи, обжарить мясо и уложить слоями в форму для запекания.

Ингредиенты
Порций: +
  • фарш500 гр
  • кабачки2 шт
  • морковь1 шт
  • болгарский перец красный, зеленый и желтый3 шт
  • сметана 33%1 стакан
  • томаты спелые2 шт
  • зеленого горошка200 гр
  • укроп1 пучок
  • чеснок3 зубчика
  • сыр твердый120 гр
  • масло растительное2 ст. л.
  • специи по вкусу
На 100 гр.

Калории: 76.3 ккал

Белки: 4 г

Жиры: 4.8 г

Углеводы: 3.9 г

Шаги
1 час. 5 мин. Видео-рецепт Печать
  • Кабачки моем и режем кольцами. Солим и оставляем на некоторое время, чтобы они пустили сок.

  • Моем укроп, чистим чеснок, мелко рубим. Томаты моем и режем кольцами.

  • Кусочек твердого сыра и очищенную морковку трем на крупной терке.
    Болгарские разноцветные перцы чистим от семян и нарезаем кольцами или тоненькими дольками.

  • Говяжий фарш обжариваем на сковородке с растительным маслом, добавляем специи по вкусу.

  • Смазываем прямоугольную формочку, где будем печь запеканку, растительным маслом. Начинаем собирать блюдо: выкладываем нижний слой из кабачков, затем слой говяжьего фарша, сверху морковь с перцами и зеленым горошком, снова фарш и завершающий слой - из кабачков и томатов.

  • Теперь приготовим сметанный соус: соединяем тертый сыр, жирную сметану, чесночок и укроп. Заливаем полученной заправкой кабачковую запеканку.

  • Отправляем запеканку в духовку на час при температуре 180 градусов.
    Запеканка должна приобрести золотистую корочку. Как остынет — режем небольшими квадратиками и подаем блюдо к столу. Наслаждайтесь!

Рейтинг
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Adblock
detector