Каждый ребенок хотя бы раз в своей жизни пробовал пиццу из школьной столовой. Она маленькая, но в то же время сытная и вкусная, что, безусловно, подкупает детей. Однако такое простое блюдо, как школьная пицца, можно приготовить и дома – для этого не потребуется много продуктов или времени, такой обед можно сделать буквально за полчаса.
О блюде
Особенность этой оригинальной задумки – тесто. Приготовление чем-то напоминает традиционный рецепт для пиццы, но тесто имеет более выраженный сладковатый привкус. Нет четких инструкций по поводу того, какую начинку выбрать – все зависит только от фантазии хозяйки и предпочтений детей, но можно приготовить школьную пиццу по ГОСТу с привычными продуктами.
Сделать школьную пиццу в домашних условиях не составит большого труда, нужно знать несколько секретов, которые значительно упростят процесс приготовления.
Советы по приготовлению
Тесто – это основа для школьной пиццы, поэтому к нему стоит отнестись с особым вниманием. Оно должно быть обязательно дрожжевым, иначе не удастся добиться вкуса, который так любят школьники. Чтобы проверить консистенцию теста и правильную густоту, нужно посмотреть, хорошо ли оно отстает от стенок посуды, в которой его вымешивают. Лучше изначально положить меньше муки, а затем добавлять до нужной густоты. Тесто не должно липнуть к рукам и стенкам чашки.
Ингредиенты для школьной пиццы стоит нарезать одинаковыми по размеру и форме кусочками, лучше средними кубиками. Так они будут хорошо смотреться на пицце, а маринованный огурец, присутствующий в рецепте, не будет сильно истекать соком.
Для рецепта пиццы как в школьной столовой можно взять как сухие, так и кусковые дрожжи. На вкус или способность теста подняться это не повлияет, но к сырым дрожжам можно будет добавить чуть меньше жидкости.
Пошагово сделать вкусную пиццу как в школе поможет подробный рецепт с фото.
