Домашняя пицца с колбасой и сыром на тонком тесте – пальчики оближешь

Выпечка Екатерина23.06.20190

Пицца с колбасой в домашних условиях при правильном приготовлении получается тонкой и нежной с идеально пропеченной начинкой. Классический рецепт позволяет готовить вкусное блюдо быстро и без хлопот.

Рецепт колбасной пиццы не требует долгой подготовки, чтобы результат получился идеальным, следует соблюдать простые правила. Главное – это толщина теста. Его раскатывают максимально тонко. Следует помнить, что дрожжевое тесто увеличивается в процессе выпечки в несколько раз. Идеальная его толщина – 5 мм.

Итальянское блюдо славится красивой, золотистой и в то же время мягкой корочкой. Для этого сыр всегда обильно распределяют последним слоем. Зато томатный соус наносят на тесто первым. Именно он помогает надежно прилипнуть остальным ингредиентам к основе.

Самая вкусная пицца с колбасой получается только в духовой печке, которая равномерно пропекает лакомство со всех сторон. Помещать заготовку стоит в хорошо прогретую духовку.

Приготовить пиццу с колбасой и сыром легче всего по классическому варианту, который подразумевает использование минимального количества продуктов.

Ингредиенты

Порций: – +

тесто – упаковка слоеного, дрожжевого1 шт
соус чили
колбаса300 гр
кетчуп
колбаса копченая150 гр
майонез
сыр300 гр
соленый огурец130 гр
репчатый лук230 гр

Калории: 266.85 ккал

Белки: 8.25 г

Жиры: 19.88 г

Углеводы: 13.85 г

Шаги

30 мин. Видео-рецепт Печать

Нарезать кубиками копченую колбасу. Чтобы пицца получилась красивой, следует делать их одного размера.
Таким же образом нарезать вареную колбасу. Соединить два вида колбас и пересыпать в миску. Чтобы пицца получилась вкусной, следует использовать продукты только высшего сорта.
Нарезать луковицы кубиками. Чтобы овощ не раздражал глаза, следует постоянно смачивать нож холодной водой.
Нарезать тонкими кольцами огурец. Соленый овощ при желании можно заменить на оливки или каперсы.
Подготовить крупную терку и натереть сырный кусок. Пересыпать в отдельную емкость.
Рабочую поверхность и скалку присыпать мукой, чтобы тесто не прилипало. Для приготовления рекомендуется использовать готовый полуфабрикат, который поможет значительно сократить время приготовления. При желании можно сделать домашнее тесто по любимому рецепту.
Чтобы в процессе запекания быстрая пицца не подгорела и не прилипла к поверхности, противень рекомендуется застелить пергаментной бумагой.
Домашняя пицца с копченой колбасой получится вкусной, если тесто будет раскатано максимально тонко. Далее следует переложить его на противень.
Начинка пиццы с колбасой и сыром получится вкуснее, если промазать основу кетчупом. Наносить рекомендуется силиконовой кисточкой. Точечно нанести острый соус чили и распределить силиконовой кисточкой. Этот продукт можно не использовать, особенно если блюдом будут лакомиться дети.
Рецепт домашней пиццы в духовке с колбасой отличается простотой приготовления, но требует строгого соблюдения расположения ингредиентов. Первым слоем распределить луковые кубики. Если овощ будет находиться сверху, то он пригорит и испортит вкус и внешний вид блюда.
Равномерно распределить два вида колбас. При желании можно их заменить на сосиски, сардельки, ветчину или бекон. Укрыть колечками огурцов, которые сделают вкус пиццы с колбасой и сыром более пикантным.
Посыпать слоем сырной стружки. Сыр следует использовать только твердых сортов.
Нанести слоем майонезную сеточку и обильно посыпать сырной стружкой.
Прогреть духовую печку до 180 °С. Поместить противень в духовку. Испечь ароматное лакомство. Самая простая пицца с колбасой и сыром в духовке готовится не более 15 минут.

Если лук слишком горький, то для избавления от горечи можно залить его кипятком и оставить на 7 минут. Жидкость слить, а овощ просушить на бумажном полотенце.

Пицца с колбасой в домашних условиях готовится быстро и просто, особенно при использовании готового теста. При желании можно разнообразить вкус блюда, добавляя в состав любимые овощи и специи. Употреблять рекомендуется в горячем виде, так как после остывания вкус становится менее насыщенным.