Рецепт Новогодних шоколадных маффинов

При составлении новогоднего меню стоит рассматривать различные варианты не только салатов и горячих блюд, но и десертов. Хочется порадовать членов семьи и гостей чем-то оригинальным и безумно вкусным? Отличный вариант предлагает признанный кулинар – Юлия Высоцкая. Шоколадные маффины, приготовленные по ее рецепту, будут съедены за считанные минуты.

Рецепт Новогодних шоколадных маффинов

Ингредиенты
Порций: +
  • масло сливочное120 гр
  • мука250 гр
  • какао в виде порошка3 ст. л.
  • разрыхлитель теста10 гр
  • молоко170 мл
  • яйцо куриное2 шт
  • сахарный песок (коричневого)120 гр
  • кондитерская посыпка по вкусу
  • миндаль4 ст. л.
  • Необходимые ингредиенты для крема:
  • какао2 ст. л.
  • вода2 ст. л.
  • масло сливочное50 гр
  • сахарной пудры100 гр
На 100 гр.

Калории: 642 ккал

Белки: 13 г

Жиры: 34 г

Углеводы: 72 г

Шаги
50 мин. Печать
  • Масло отправить в сотейник, растопить его на медленном огне.

  • В отдельную посуду разбить яйца, влить молоко. Сюда же добавить растопившееся масло (120 мл). Взбить, используя венчик.

  • Сухие и жидкие ингредиенты соединить. Приступить к вымешиванию теста.

  • Готовую массу распределить по формочкам для маффинов (они могут иметь любую форму). Каждую заполнить на 2/3 от объема.

  • Будущие вкусняшки отправить в духовку, разогретую до 190 градусов. Через 20-25 минут можно открывать дверцу и доставать ароматные маффины.

  • Теперь надо сделать крем. В чашку, где находится растопленное ранее и немного остывшее сливочное масло (50 мл), добавить какао и кипяток в равных количествах. Посыпать сахарной пудрой. Все это перемешать, чтобы крем получился однородным.

  • Остался завершающий штрих – украшение маффинов кремом и специальной посыпкой. Приятного всем чаепития!


Миндаль можно заменить фундуком. Из-за этого вкусовые качества  десерта никак не пострадают. Любителям сладкой выпечки рекомендуется положить в муку еще 30-40 г коричневого сахара.

Рейтинг
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Adblock
detector