Вкусный и популярный во всем мире Коктейль Дайкири по классическому рецепту можно приготовить даже в домашних условиях. Все, что для этого понадобится – это несколько лаймов, светлый ром, тростниковый сахар и много кубиков льда.
О блюде
Напиток из рома, сахара и лайма считается кубинским. Ударение в названии падает на последнюю гласную, хотя многие покупатели в барах предпочитают выделять первую букву «и». В традиционных рецептах кроме указанных ингредиентов больше ничего нет, но иногда в коктейль добавляют кусочки фруктов, апельсиновый или клубничный соки. Дайкири практически так же популярен, как и традиционный вариант напитка.
Коктейль был придуман британскими моряками, первоначально его назвали «грог». В тропическом климате простая чистая вода быстро портится, поэтому на кораблях обычно запасались большим количеством рома. В лайме содержится витамин C, который был необходим морякам для профилактики цинги. Идеальные пропорции грога подобрал Люциус Джонсон, постепенно напиток обрел популярность в Америке и странах Европы. Своим широким распространением Дайкири обязан таким знаменитым личностям, как писателям Эрнесту Хемингуэю и Френсису Скотту Фитцджеральду, а также Джону Кеннеди. В праздничном календаре алкогольному напитку даже отведена особая дата – 19 июля.
Советы по приготовлению
Классический Дайкири способен украсить любую вечеринку, особенно если она на морскую тему. Традиционно напиток подают в коктейльной рюмке. Это сосуд с конусообразной чашей на тонкой длинной ножке. Важно хорошо охладить посуду, в которой готовят и подают Дайкири. Сделать это проще всего при помощи льда.
Нужно дробленый лед насыпать в бокал до тех пор, пока не будет подготовлен основной ингредиент – лаймовый сок. Охлаждают не только бокалы для подачи напитка, но также шейкер, в котором взбивают ингредиенты. Настоящий светлый ром готовят на основе сахарного тростника, в магазинах часто встречаются некачественные подделки.
Ниже представлен простой пошаговый рецепт алкогольного коктейля Дайкири в классическом варианте.
