Коктейль Северное сияние: классический рецепт

Коктейль Северное сияние – это алкогольный напиток, состоящий из водки и игристого вина. В процессе приготовления ингредиенты смешивают между собой, дополняют остальными компонентами и создают мягкий коктейль, который имеет довольно приятный вкус.

О напитке

Существует история о том, что Северное сияние было придумано еще в Советском Союзе студентами, праздновавшими Новый год. На их столе не было ничего, кроме шампанского и водки, которые и стали основой для коктейля. Сейчас бармены добавляют к алкоголю мед, сок лимона и розмарин.

Северное сияние можно создавать как в специальном шейкере, так и в смесительном бокале. Второй способ отличается простотой и возможностью повторения в домашних условиях. Для приготовления стоит брать исключительно качественный алкоголь.

Шампанское может слегка окрасить Северное сияние. Например, в данном рецепте используется брют, который имеет слегка розоватый оттенок.

Рекомендуется пить алкогольный напиток через трубочку, маленькими глотками. Северное сияние отличается тем, что способен вызвать быстрое и сильное опьянение, поэтому за один раз не стоит выпивать больше 1 порции, чтобы не нанести вред своему здоровью.

• 

  Взять веточку розмарина и оторвать верхушку для украшения. Остальную часть отправить в смесительный бокал.

• 

  В коктейльную рюмку положить лед и залить его холодной водой для охлаждения.

• 

  В емкость для смешивания добавить большое количество льда и перемешать его с розмарином.

• 

  Добавить немного лимонного сока по вкусу. В оригинальном рецепте сок лимона отсутствует, и все же некоторые люди добавляют его в небольшом количестве для придания пикантности и легкости.

• 

  Залить подсластитель, в роли которого выступает мед. 15 г ингредиента будет вполне достаточно. Этот компонент сделает напиток слегка мутным. Если нет меда, то его можно заменить сахарным сиропом. Для этого нужно растворить в горячей воде несколько ложек сахара.

• 

  Тщательно перемешать компоненты Северного сияния между собой.

• 

  Налить 50 мл основного ингредиента – водки.

• 

  Еще раз тщательно все перемешать, чтобы обводнить и охладить коктейль.

• 

  Водка пьется гораздо приятнее и легче в холодном виде. Опустошить коктейльную рюмку, удалив лед и воду из нее.

• 

  Отфильтровать коктейль в специальную рюмку.

• 

  Добавить любое вкусное шампанское. Игристое вино обязательно должно быть сухим. Его нужно взять примерно в 2 раза больше, чем водки. Для того чтобы сделать вкус коктейля Северное сияние более сладким, можно добавить полусладкое шампанское.

• 

  Для красоты можно добавить плавающую веточку розмарина. Некоторые бармены дополняют Северное сияние цедрой лимона или апельсина. Подачу стоит осуществлять в начале или в конце застолья вместе с закусками, сыром или фруктами.

Коктейль Северное сияние отличается тем, что пьется довольно легко и вкусно. Он может стать звездой любой домашней вечеринки, потому что для его приготовления не требуется обладать особыми навыками в области смешивания напитков, а также необязательно покупать и пользоваться специальным шейкером. Яркий коктейль сможет поднять настроение и добавить веселья в любой компании.