Куриные сердечки, тушеные в соевом соусе с чесноком

Куриные сердечки в соевом соусе на сковороде – это быстрое и сытное блюдо, которое можно употреблять в пищу как с гарниром, так и в качестве самостоятельной закуски. Рецепт близок к китайской кухне, поэтому на приготовление уходят буквально считанные минуты, а результат ни в коем случае не оставит равнодушным ни одного гурмана.

Практические советы и рекомендации

Для того чтобы вкусно приготовить тушеные на сковороде куриные сердечки в соевом соусе, стоит узнать о правилах выбора основного ингредиента, а также воспользоваться хитростями и советами от опытных поваров и домохозяек:

1. Для того чтобы сделать блюдо ярче и красочнее, рекомендуется взять несколько разноцветных перцев.
2. Домохозяйки и повара советуют отдавать предпочтение консервированным ананасам в банке. С обычными плодами часто возникают проблемы, связанные с выбором фрукта. Гораздо проще купить банку с порезанным ананасом.
3. Важно правильно выбрать куриные сердечки. Идеальный продукт имеет гладкую упругую структуру и должен быть окрашен в бордовый цвет.
4. Перед процессом приготовления рекомендуется на несколько минут замочить главный ингредиент в молоке.
5. Необходимо также обращать внимание на отсутствие всех лишних частей. Жир, сосуды, пленки и сгустки крови можно удалить руками или с помощью ножа.

Поэтапный рецепт поможет за короткие сроки в домашних условиях приготовить такое изысканное блюдо, как куриные сердечки, тушенные в соевом соусе с чесноком.

• 

  Сладкий перец помыть, разрезать на 2 части и удалить середину с семечками.

• 

  Порезать болгарский перец на кубики, которые по размеру должны быть такими же, как ананас.

• 

  Сердечки требуется помыть под струей воды и обрезать от них лишние части в виде жира и сгустков крови.

• 

  На сковороду налить примерно 2 ст. л. оливкового масла и включить умеренный огонь.

• 

  Выложить главный ингредиент в сковороду и жарить его минут 5-7, регулярно помешивая, до тех пор, пока не испарится вся жидкость.

• 

  Затем необходимо подготовить крахмальную воду. Для этого крахмал и воду требуется смешать в пропорциях 1 к 1.

• 

  В разогретую сковороду с оливковым маслом положить очищенный зубчик чеснока.

• 

  Сразу же добавить порезанные перцы и ананасы, а затем перемешать.

• 

  Убрать чеснок и добавить 2 ст. л. рисового уксуса.

• 

  Добавить сахарный песок и тщательно перемешать.

• 

  Вылить соевый соус в сковороду и снова помешать лопаткой.

• 

  Добавить на сковороду с компонентами кетчуп и перемешать все ингредиенты.

• 

  В конце «затянуть» все крахмальной водой.

• 

  Перемешать ингредиенты и высыпать к ним сердечки.

• 

  Перемешать куриные сердца в соевом соусе и снять сковороду с огня.

• 

  Порезать зеленый лук для украшения.

• 

  Готовое блюдо подавать сразу и употреблять в пищу в горячем виде. Такая закуска отлично сочетается с лапшой или рисом. Подобный рецепт куриных сердечек, жаренных с соевым соусом, прост в приготовлении, поэтому с ним справится любой, даже не самый опытный повар.

Куриные сердечки в соевом соусе на сковороде – это сочное, вкусное блюдо, которое порадует любого гурмана. Закуска проста в приготовлении и может быть создана буквально за 15-20 минут.