Тесто для пельменей в хлебопечке можно приготовить буквально за 15 минут. Хозяйке требуется всего лишь соблюдать пропорции, а все процессы вымешивания берет на себя кухонный прибор. Из приготовленного в печи теста можно лепить манты, вареники и чебуреки.
Готовая основа для пельменей должна храниться в холодильнике или в морозильной камере
Приготовление домашних пельменей – это традиция, которая сохраняется во многих семьях десятилетиями. Тесто для них можно вымешивать самостоятельно или воспользоваться хлебопечкой. Наличие такого устройства в доме упрощает многие процессы. С ее помощью можно не только выпекать ароматный хлеб, но и вымешивать основу для блюд. Хозяйке требуется только выбрать хороший рецепт, добавить все ингредиенты в специальный отсек и отдать работу в руки прибора. Пока устройство будет замешивать основу, можно заняться начинкой для блюда.
Особенности приготовления
При соблюдении пропорций основа не будет липнуть к рукам. В нее можно смело заворачивать начинку, которая в процессе готовки не вытечет наружу. Тесто для пельменей в хлебопечке можно готовить как на молоке, так и на воде. Оно получается таким же по своим вкусовым характеристикам, поэтому блюда с ним всегда вкусные и ароматные.
Если хозяйка планирует сразу же лепить заготовки для блюда, то стоит дать основе «полежать» хотя бы 20 минут в закрытой емкости или полиэтиленовом пакете. Заготовки можно не только варить, но и жарить.
Практические советы и рекомендации
Рекомендации от опытных поваров и домохозяек помогут приготовить тесто для пельменей в хлебопечке быстро и правильно:
- Перед работой с кухонным прибором следует внимательно прочитать прилагаемую инструкцию и разобраться с функциями. В аппарате нужно выбирать тот способ готовки, который позволяет замешать именно бездрожжевое тесто.
- Пшеничную муку нужно заранее просеять через сито. Это не только уберет лишний мусор, но и насытит муку кислородом, от чего она станет более рыхлой и легкой.
- Для пельменей стоит выбирать муку, богатую клейковиной. Из нее получится более эластичная, податливая к лепке основа.
- Тесто для пельменей не нужно раскатывать слишком тонко. Оптимальным вариантом станет 2-3 мм.
- При варке заготовки нужно класть порционно в воду, постоянно размешивая содержимое ложкой или шумовкой.
- Все ингредиенты, которые хранятся в холодильнике, нужно заранее достать. Они постоят буквально 30-40 минут при комнатной температуре, станут теплее и легче перемешаются между собой.
Подробный рецепт приготовления позволят сделать правильное пельменное тесто в хлебопечке в домашних условиях.
