Макаронные изделия непременно являются фаворитом среди большого разнообразия гарниров. Их готовят и подают с соусами, подливой, мясом и овощами. Нередко на столах стали появляться и всевозможные запеканки, в составе которых присутствуют макаронные изделия. Такие блюда делают с творогом в качестве сладкого завтрака или десерта, а также с мясом – подавая на второе в обед или на ужин. Существуют к тому же и очень простые варианты. Запеканка из макарон с яйцом вкусная, быстрая в приготовления и очень сытная.
О блюде
Традиционный вариант приготовления запеканки из макарон в духовке с яйцом является весьма бюджетным. Основа такого блюда состоит из макаронных изделий и яично-молочной заливки. Этого вполне достаточно, чтобы приготовить сытный завтрак или перекус. Но многие хозяйки не против экспериментов. Они во время приготовления пытаются разнообразить вкус обычной запеканки, добавляя различные продукты. Таким образом, сегодня можно встретить рецепты, в составе которых присутствуют помидоры и болгарский перец. Они делают запеканку более сочной. Репчатый лук и свежая зелень придают приятный аромат и вкус. Нередко добавляют и грибы. Наиболее часто встречается вариант приготовления макаронной запеканки с яйцом, молоком и сыром.
Советы по приготовлению
Чтобы запеканка получилась вкусной и рыхлой по консистенции, требуется придерживаться 2 основных моментов:
- Выбор макаронных изделий – желательно брать макароны с полостью внутри и ребристой поверхностью, чтобы заливка не смогла полностью стечь на дно.
- Варка макаронных изделий – их желательно отваривать до полуготовности, чтобы во время запекания они не переварились и не превратились в липкую массу.
Чтобы приготовить вкусную макаронную запеканку с яйцом, можно воспользоваться рецептом, приведенным ниже.
