Постные гороховые котлеты: рецепт с фото пошагово

Адептам вегетарианской пищи понравится возможность приготовить котлеты из гороха. Блюдо придется по вкусу и людям, которые соблюдают пост, за необычный вкус и сытность. Для приготовления гороховых котлет потребуется предварительно сделать пюре из гороха.

Постные гороховые котлеты: рецепт с фото пошагово

Вопреки всеобщему заблуждению, из гороха можно приготовить не только суп или пюре. Люди, не употребляющие в пищу животный белок, очень любят этот продукт и с удовольствием придумывают весьма вкусные и сытные вегетарианские рецепты с использованием гороха. А любить его есть за что.

Горох включает в себя огромное количество витаминов, минералов и аминокислот. Он способен восполнить потребности организма в белке. Это делает его незаменимым при постных диетах, т. к. он намного питательнее макарон, риса или других круп.

Ингредиенты
Порций: +
  • гороховое пюре400 гр
  • морковь1 шт
  • луковица1 шт
  • чеснок2 зубчика
  • соль, перец по вкусу
  • тмин, куркума по вкусу
  • масло растительное2 ст. л
На 100 гр.

Калории: 285.3 ккал

Белки: 18.5 г

Жиры: 8.7 г

Углеводы: 29.8 г

Шаги
30 мин. Видео-рецепт Печать
  • Лук почистить и мелко нарезать. Обжаривать на минимальном количестве растительного масла до золотистого цвета.

  • Морковь почистить и потереть на крупной терке. При желании ее тоже можно обжарить с луком.

  • Смешать с пюре жареный лук, морковь, соль и перец, специи. Выдавить или натереть на терке чеснок и отправить в смесь. Массу перемешать до однородности.

  • Из горохового пюре сформировать небольшие котлеты. Они не должны быть очень крупными.

  • Пожарить котлеты с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета.


Постные гороховые котлеты необходимо подавать на стол в теплом виде в качестве гарнира, закуски или сытного ужина. Также котлеты из гороха можно подать с любым соусом, но лучше всего с ними будет сочетаться острая приправа из перца чили.

Это блюдо из Азии поможет разнообразить повседневный рацион и принесет пользу организму. Оно выручит тех, кто соблюдает пост, ведь содержит в себе огромное количество белка и надолго дарит чувство сытости. Также его можно употреблять маленьким детям и людям, придерживающимся правильного питания, если не подвергать его жарке, а запечь в духовке.

Рейтинг
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Adblock
detector