Запеканка с вермишелью и творогом

Творог – это именно тот продукт, который может выступать в роли самостоятельного блюда, а также быть основой многих кулинарных шедевров. Излюбленные блюда, в составе которых присутствует творожная масса – это различные запеканки. Экспериментировать с их составом можно бесконечно. Вкусными и ароматными получаются творожные крупеники, достойны внимания и запеканки из макаронных изделий. Творожная запеканка с вермишелью – одна из самых вкусных и классических вариантов приготовления такого рода блюда. Ее вкус многим напомнит беззаботное детство.

О блюде

Запеканка с творогом и вермишелью, приготовленная в духовке, считается блюдом универсальным, так как ее можно подать в качестве завтрака, она подходит для полдника и как сладкий десерт к чаю. Вроде бы совсем простая рецептура, но насколько вкусной она в итоге получается!

Ингредиентов в классическом рецепте используется не много, основу составляет именно творог и макаронные изделия. Для связки компонентов используют яйца, а для получения более нежной консистенции добавляют сливки, сметану с низким процентом жирности или молоко. Но, как правило, все перечисленные продукты являются основой, что не исключает добавления и других ингредиентов.

Запеканка с вермишелью и творогом

Для приготовления сладкого десерта можно добавить сахар, сухофрукты, свежие фрукты. А вот с сыром и оливкам можно приготовить полноценный дневной перекус.

Вермишелевую запеканку с творогом сегодня можно сделать и в мультиварке, но все же по-настоящему вкусной она получается именно в духовке.

Советы по приготовлению

Запеканку творожную с вермишелью приготовить по рецепту в духовке совсем несложно, но чтобы она получилась вкусной и аппетитной, следует придерживаться нескольких правил ее приготовления:

  • макаронные изделия перед приготовлением не следует переваривать, иначе они превратятся после выпекания в духовке в липкую и бесформенную массу;
  • не стоит перебарщивать с количеством яиц и муки, чтобы консистенция не получилась «резиновой»;
  • для образования золотистой корочки следует за 5 минут перед выключением духовки перевести режим выпекания на «Гриль», если такая функция предусмотрена в духовом шкафу.

Существует несколько рецептов запеканки с творогом, где используют мелкую вермишель «паутинку» или длинную «капеллини», «спагетти».

Ингредиенты
Порций: +
  • вермишель450 гр
  • творог400 гр
  • яйца3 шт
  • сметана (10%)200 гр
  • сахар3 ст. л.
  • молоко2 ст. л.
На 100 гр.

Калории: 204.9 ккал

Белки: 11.3 г

Жиры: 5.2 г

Углеводы: 27.8 г

Шаги
55 мин. Видео-рецепт Печать
  • Перед началом смешивания ингредиентов для творожной запеканки следует отварить вермишель (спагетти). Ее требуется варить не более 5-8 минут, а после тщательно промыть и отставить в сторону до полного остывания.

  • Затем берут творог, перекладывают его в глубокую миску.

  • Добавляют к творогу яйца.

  • При помощи вилки все перемешивают.

  • Всыпают 2-3 столовые ложки сахара (его можно не добавлять совсем или взять большее количество по вкусу).

  • Добавляют сметану.

  • Вливают 2 ложки молока.

  • Еще раз все тщательно перемешивают.

  • Берут приготовленную и остывшую вермишель.

  • Перекладывают в нее творожную смесь и хорошо перемешивают.

  • Подготавливают форму для запекания. Смазывают ее сливочным маслом.

  • Перекладывают в форму вермишелево-творожную массу. Слегка прижимая, ложкой выравнивают поверхность. Отправляют в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

  • Готовое лакомство извлекают из духового шкафа и дают ему остыть.


Если придерживаться данного пошагового рецепта с фото, творожно-вермишелевая запеканка получается очень вкусной и аппетитной.

Творожная запеканка с вермишелью – это яркий вкус детства. Приготовить ее не составит труда, а вот лакомиться ею будет с удовольствием вся семья.

Рейтинг
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Adblock
detector