Чипсы из картошки в микроволновке – это отличный способ порадовать близких людей хрустящей закуской за короткое время, не выходя из дома. Блюдо можно легко приготовить в домашних условиях, добавив любимые приправы или вовсе обойтись без них.
О блюде
Домашние чипсы из картошки в микроволновке имеют массу преимуществ перед той закуской, которую продают в продуктовых магазинах. Во-первых, блюдо обойдется дешевле, если приготовить его самому. Во-вторых, в его состав войдут только те ингредиенты, которые захочет добавить кулинар. Такая закуска не принесет вреда организму, потому что не будет содержать консервантов, усилителей вкуса и ароматизаторов.
Практические советы и рекомендации
Несколько секретов и лайфхаков помогут правильно приготовить чипсы из картошки в микроволновке:
- Самый лучший картофель для приготовления чипсов – молодой. Его не требуется чистить, потому что у него и так тонкий слой кожицы, что делает процесс готовки еще более легким и быстрым.
- Избежать прилипания корнеплода к пергаментной бумаге для выпекания поможет холодная вода. Нарезанный овощ обязательно нужно помещать под струю, чтобы помочь крахмалу смыться с поверхности.
- Мокрые слайсы нельзя отправлять в микроволновку. Из них не получатся чипсы, потому что они будут просто тушиться в воде. Для того чтобы исправить ситуацию, нужно просушить заготовки с помощью салфетки или бумажного полотенца.
- Для того чтобы чипсы, приготовленные своими руками, получились красивыми, стоит брать одинаковые по форме и размерам картофелины.
- Для тех, кто следит за своей фигурой, но хочет похрустеть чипсами, есть специальный рецепт. Мало того, что картошку готовят без масла, так еще и можно не добавлять к ней приправу, чтобы получить максимально полезный продукт.
Важно помнить, что время приготовления чипсов зависит не только от мощности микроволновки, но и от толщины нарезки картофеля. Первый раз стоит поставить запекаться на 2 минуты, а затем открыть крышку микроволновой печи и посмотреть степень готовности. После этого требуется прибавлять время по 30-60 секунд и каждый раз смотреть, насколько внешний вид и вкусовые характеристики картофеля напоминают чипсы. Стоит всего лишь 1 раз понять, сколько времени уходит на приготовление 1 порции, тогда в последующие разы можно будет уверенно устанавливать время. Но не нужно забывать, что тонкие слайсы картофеля будут готовы очень быстро.
Подробная инструкция научит готовить картофельные чипсы в домашних условиях в микроволновке.
