Рулет из курицы с черносливом и орехами: рецепт с фото

Невероятно вкусный и сочный мясной рулет – это прекрасное угощение для гостей и хороший сытный ужин для всей семьи. Незабываемым может стать нежный куриный рулет с черносливом в духовке, ведь он удивляет своим очень необычным ярким вкусом и приятным ароматом.

Рулет из курицы с черносливом и орехами: рецепт с фото
Блюдо украсит праздничный стол, удивит близких и друзей своим необычным вкусом

О блюде

Куриный рулет с черносливом и грецким орехом – это удивительное блюдо, которому также можно присвоить статус универсального. Оно подойдет на завтрак, обед, ужин и даже может стать изюминкой праздничного стола. Его подают как в горячем, так и в холодном виде.

Вкус блюда очень яркий. Кисло-сладкий чернослив, сок которого при запекании пропитывает куриное мясо, отлично дополняет его. Но самое прекрасное в данном мясном блюде – это то, что оно является диетическим и очень легким. Поэтому отлично подходит для людей, придерживающихся правильного питания.

Советы по приготовлению

На самом деле рулет из курицы с начинкой из чернослива и грецкого ореха имеет множество вариаций приготовления. Его не только запекают в духовке, но и жарят на сковороде, готовят в мультиварке или в пароварке. Начинку также дополняют грибами, курагой, овощами или другими ингредиентами по вкусу.

В основном подобный рулет с черносливом делают из куриного филе, которое обязательно отбивают, чтобы сделать мясо более нежным и сочным. Можно взять и другие части курицы, в данном случае можно мелко порубить мясо или сделать крупно измельченный фарш.

Чернослив для начинки обязательно предварительно обрабатывают. Его тщательно промывают и замачивают в теплой воде на 20-30 минут. Сухофрукт после запекания будет сочнее. Орехи измельчают, но не до крошки, чтобы не потерялся их вкус.

В рецепте ниже будет представлен самый простой, но очень вкусный рулет из куриной грудки с черносливом, грецким орехом и сыром.

Ингредиенты
Порций: +
  • куриная грудка (бедра)4 шт
  • сыр твердый100 гр
  • майонез2 ст. л.
  • чеснок2 зубчика
  • чернослив100 гр
  • соль, черный перец по вкусу
На 100 гр.

Калории: 195 ккал

Белки: 12 г

Жиры: 15 г

Углеводы: 3 г

Шаги
55 мин. Видео-рецепт Печать
  • Чтобы приготовить такое необычное блюдо, предварительно подготавливают мясо. Грудку (бедра) разрезают поперек, желательно на тонкие пласты.

  • Далее тонкие пласты накрывают пленкой или целлофановым пакетом и хорошо отбивают.

  • Берут нужное количество фольги, раскладывают посередине отбитое мясо. Сверху посыпают солью и черным молотым перцем по вкусу (можно добавить любимые специи, главное, не переборщить и не перебить основной вкус).

  • В миске подготавливают майонезный соус. Для этого в 2 ст. л. добавляют чеснок, измельченный с помощью давилки. Все тщательно перемешивают.

  • Смазывают мясо майонезно-чесночным соусом тонким слоем. Поверх посыпают тертым на крупной терке твердым сыром. Слой можно сделать толще, тогда в горячем виде на разрезе сыр будет аппетитно тянуться.

  • Сверху сырного слоя насыпают измельченный грецкий орех, а также нарезанный на небольшие кусочки чернослив, который предварительно вымочен и просушен с помощью бумажного полотенца.

  • С помощью фольги скручивают рулет.

  • Запаковывают плотно в фольгу и располагают на противне. Отправляют в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

  • Через минут 30 его извлекают из духовки, раскрывают фольгу и смазывают поверх майонезно-чесночным соусом. И снова в открытом виде отправляют в духовку на оставшиеся 10 минут, чтобы появилась хрустящая корочка.

  • Готовый куриный рулет извлекают, нарезают на кусочки и подают к столу в горячем или холодном виде – как основное блюдо или в качестве оригинальной закуски.


Куриный рулет с черносливом в духовке – прекрасное блюдо, которое не отнимет много времени на приготовление. Оно отлично дополнит праздничный стол, а также станет сытным завтраком или хорошим дополнением обеда.

Рейтинг
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Adblock
detector