Салат-закуска к новогоднему столу: рецепт с фото

Салат-закуска к новогоднему столу с ажурными чипсами

Салаты Екатерина07.12.20190

Пушистый снежок кружится за окном, напоминая нам о скорой встрече Нового 2020 года. Безумно хочется встретить эту волшебную ночь необычно и завораживающе, чтобы воспоминания остались светлыми и приятными.

Можно превратить вашу мечту в реальность, удивив своих гостей необычной сервировкой стола. Прекрасным дополнением праздничного стола станет кулинарный шедевр — салат-закуска «Риф».

Завораживающий вид этого салатика создадут ажурные чипсы домашнего приготовления, поэтому у ваших гостей восторгу не будет предела! По вкусу это блюдо невероятно нежное и сытное.

Рецепт, который мы предлагаем вашему вниманию, рассчитан на 2 персоны, поэтому если у вас планируется больше гостей, заранее просчитайте нужное количество компонентов.

Ингредиенты

Порций: – +

крабового мяса или палочек150 гр
болгарский перец1 шт
томаты спелые1 шт
репчатый лук1 шт
сыр твердый100 гр
майонез3 ст. л.
вода90 мл
мука10 гр
масло растительное2 ст. л.

Калории: 137.4 ккал

Белки: 6.5 г

Жиры: 8.1 г

Углеводы: 9.3 г

Шаги

40 мин. Печать

Луковицу очистите от шелухи, порежьте тоненькими полукольцами и выложите в салатник.

Перец промойте в проточной воде и освободите от семян и плодоножки. Порежьте узкими брусочками.

Помидор сполосните под струей воды, вырежьте плодоножку и порежьте небольшими дольками (помидор нужно выбирать спелый с не очень толстой кожицей).

Крабовые палочки освободите от пленки, и нашинкуйте мелкими кубиками.

Кусок сыра натрите на крупной терке.

Все компоненты смешайте в салатнике, добавляя майонез. Чуть подсолите и поперчите. Снова все тщательно перемешайте.

Готовим украшение.

Добавьте туда муку и растительное масло. Перемешайте с помощью венчика жидкую массу.

На разогретую сковородку вылейте этот жидкий состав и поджарьте до образования золотистой хрустящей корочки.

Румяную заготовку аккуратно выложите на тарелку (старайтесь не разломать тонкие стеночки) и дождитесь ее застывания.

Ну, а теперь на блюдо выложите приготовленный салат, используя сервировочное кольцо (можно выложить на блюдо, придавая квадратную форму лопаточкой).

Сверху и по бокам украсьте ажурными хрустящими чипсами, а по краям можно проложить, вдоль нарезанные ломтики болгарского перца.

Потрясающее оформление блюда вызовет восхищение от этой красоты. Волшебного вам праздника!