Свекольный суп-пюре для похудения: рецепт с фото пошагово

Суп-пюре из свеклы — это легкое и в то же время сытное блюдо, приготовленное из привычных для каждой хозяйки продуктов. В холодном виде это прекрасный охлаждающий суп, а зимой – немного ярких красок и воспоминание о лете.

О блюде

В стремлении стать ближе к идеалу, женщины испытали самые разнообразные и не всегда полезные способы. Сегодня особенной популярностью пользуются низкокалорийные супы-пюре. Желание избавиться от лишних килограммов и не навредить пищеварительной системе привлекает внимание к супам многих людей с избыточным весом.

Супы-пюре хорошо усваиваются, а богатый овощной состав делает блюдо кладезем витаминов, минералов и полезной энергии.

Традиционная славянская кухня использует в своих рецептах свеклу для приготовления первых и вторых блюд, даже десертов. Кроме этого, корнеплод сравнительно недорого стоит. В сравнении с белковой диетой позволяет худеть быстро и без лишних финансовых затрат.

Свекольный суп-пюре для похудения: рецепт с фото пошагово

Польза свекольного супа-пюре

Польза свекольного супа-пюре обусловлена его составом. С детства каждый человек знает о пользе свежих овощей и фруктов. Свекла — источник большого количества полезных для организма веществ. В ней есть фолиевая кислота, йод, магний, кальций, витаминные комплексы. Употребляя продукт в любом виде, можно наладить работу пищеварительной системы.

Томаты выполняют антиоксидантную функцию, так как содержат в себе ликопин. В тандеме со свеклой это отменный способ избавиться от свободных радикалов и продлить молодость.

В борьбе с токсинами хорошо зарекомендовал себя лук. Если акцентировать внимание на таком непривычном ингредиенте для супа-пюре из свеклы как черешня, то и она выполняет свою важную функцию. Благодаря ягоде свекольный суп-пюре становится более витаминизированным, так как она содержит аскорбиновую кислоту и витамин РР, каротин, а также придает особенную нотку вкусу. В качестве эксперимента можно менять черешню на вишню. Рецепт свекольного крем-супа не требует четкого соблюдения пропорций. В процессе приготовления можно играть со вкусами, добавлять яблоки, лимон и другие любимые ингредиенты. Рецепт супа-пюре, приготовленного из свеклы, должен быть в кулинарной книге каждой хозяйки. Это вкусный способ укрепить иммунитет и насытить уставший от зимы организм витаминами.

Ингредиенты
Порций: +
  • томаты спелые2 шт
  • лук красный1 шт
  • свекла2 шт
  • вода минеральная500 мл
  • зерновой серый хлеб3 ломтика
  • перец1 шт
  • черешня70 гр
  • масло оливы1 ст. л.
  • чеснок, соль, перец по вкусу
На 100 гр.

Калории: 60 ккал

Белки: 1 г

Жиры: 2.9 г

Углеводы: 7.8 г

Шаги
1 час. 10 мин. Видео-рецепт Печать
  • Свеклу хорошего качества моют, обтирают воду бумажным полотенцем, запекают с морской солью в духовом шкафу. Очищают и нарезают на крупные куски.

  • Томаты для супа-пюре бланшируют, снимают кожицу, нарезают крупными кусками.

  • Сладкий перец очищают от семян и плодоножки, режут на кубики больших размеров.

  • Крымский сладкий лук очищают от шелухи, разрезают на 4-6 частей.

  • Черешни ополаскивают под проточной водой, вынимают косточки.

  • Чеснок раздавливают, нарезают мелко.

  • Ломти хлеба избавляют от корок, нарезают кубиком.

  • Все составляющие супа-пюре смешивают в большой миске, вносят специи, соль, масло, воду — отставляют для маринования на 10 минут.

  • Перекладывают все компоненты в чашу блендера, перебивают до образования кремовой массы.

  • Готовое пюре протирают через сито для получения более равномерного состава супа.

  • Суп-пюре со свеклой по праву можно сравнить с «Гаспачо». При подаче можно украсить мелко нарезанной зеленью. В прохладном виде он придется по вкусу знойным летом. Если же подать крем-суп из свеклы со сливками, вкус станет более насыщенным, сливочным. Ингредиент не особенно повлияет на калорийность готового продукта.


Суп-пюре из свеклы — частый гость на столах у женщин, следящих за своим внешним видом. Он легок в приготовлении и не включает в себя сложных компонентов. Потратив немного времени, можно ощутить настоящий вкус солнечного лета.

Рейтинг
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Adblock
detector