Суп-пюре в мультиварке из тыквы станет настоящим лекарством для тех, кто затосковал по ласковому летнему солнышку. Ведь этот крем-суп обладает неповторимым цветом, мягкой бархатистой консистенцией и огромным количеством полезных веществ. Его делают из тыквы, мякоть которой является источником витаминов и минералов, а также укрепляет иммунитет.
Вдвойне приятнее готовить тыквенный суп-пюре в мультиварке, т. к. не потребуется много посуды и времени для создания блюда. Этот рецепт прост и доступен кулинару с любым опытом. Его полюбят взрослые и дети за незаурядный вид и изумительный вкус.
В тыквенный крем-суп можно добавить кабачки, сельдерей или морковь. Данные овощи в рецепт не включены, но они тоже очень хорошо сочетаются с тыквой.
Ингредиенты
Порций: –+
тыква500 гр
очищенный картофель500 гр
луковица1 шт
молоко или сливки200 мл
соль, перец по вкусу
мускатный орех1 ч. л.
растительное масло3 ст. л.
На 100 гр.
Калории:20.5 ккал
Белки:3.8 г
Жиры:2.1 г
Углеводы:8.7 г
Шаги
40 мин.Видео-рецептПечать
Картофель нарезать крупными кусками.
В мультиварку налить растительное масло и выставить режим жарки. Когда масло нагреется, отправить туда нарезанный картофель.
Тыкву нарезать небольшими кубиками и положить к картофелю. Обжарить в течение 5-7 минут.
Мелко нарезать лук и отправить в мультиварку.
Обжаренные овощи посолить и поперчить. Добавить в мультиварку кипяченой воды так, чтобы она лишь слегка закрыла содержимое, и поставить режим тушения. Тушить 15 минут до готовности.
Овощи с бульоном перелить в чашу и тщательно измельчить блендером, добавив сливки и мускатный орех. Степень густоты супа будет зависеть от количества сливок.
Суп-пюре из тыквы лучше подавать в теплом виде, украсив зеленью, гренками или тертым сыром. Любая хозяйка оценит этот рецепт за простоту приготовления и превосходный результат.
Суп-пюре в мультиварке из тыквы можно подать как первое блюдо на обед или в качестве легкого ужина. Он понравится тем, кто придерживается низкокалорийной диеты. Также его можно употреблять в пост, если не добавлять молочный ингредиент. Суп подойдет для рациона маленьких детей.
